Über das Anfangen mit dem Hoteliers-Paar vom Valbella Inn Resort
Thomas hat bereits Koch gelernt im Valbella Inn und ist somit zurückgekehrt. Dass er als Hotel Direktor aus der Geschichte herauskommen würde, hätte er nicht gedacht. Er erzählt wie sein Anfangen natürlich mit dem Loslassen des Patrons zusammenfiel, über die Zusammenarbeit mit seinem tollen Investor und die vielen Bauprojekte, wie das saisonbedingte zweimal Anfangen pro Jahr zur Normalität wurde und wie er seine nächste Zeit als Hotel Direktor gestalten will. Ramona erzählt über ihre Rolle und den Unterschied zu Thomas' Rolle als Hotel-Direktorin, was sie sich für eine Zukunftsgestaltung vorstellen kann und wir reden über ein modernes Familienbild.
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